Ignacio, un cocinero despreciado en un monasterio mexicano, apenas puede alimentar a los huérfanos que allí viven. Inspirado por un héroe local de la lucha libre, decide trabajar por las noches como el poco famoso luchador "Nacho Libre" para ganar dinero para el monasterio, y también para ganarse la admiración de la bella monja Sor Encarnación.